广东何氏水产有限公司“公司+标准+农户+基地”
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admin
2019-09-11 10:28

  在标准化体系的指引下,一个农业龙头企业一头连接农户,一头连接市场,平均每天有30多万尾桂花鱼从南海“游向”千家万户的餐桌,实现了农业产业化发展。这家企业就是位于西樵的广东何氏水产有限公司。该公司对接着3000多户养殖户,带动周边1.5万多片鱼塘按照标准化养殖,直接带动了当地水产养殖、物流配送、现代服务业的发展。

  2011年,何氏水产被批准建设广东省桂花鱼标准化示范区,通过省级农业标准化示范区创建。今年2月,该公司的桂花鱼养殖综合示范区建设获得国家标准委批准,成为国家农业综合标准化示范项目。

  18年前,何氏水产还只是一个经营淡水鱼的小企业,如今已经成为一家年交易额超20亿元的省级龙头企业,也是我国市场辐射最广、规模最大的淡水优质活鱼冷链物流企业,标准化理念在其成长过程中扮演了重要角色。

  南海有着“岭南鱼米之乡”的美誉,每年4万余公顷的养殖水面产出各种活鱼达10亿尾以上。由于科技和经济的限制,要实现水产品的远距离、长时间鲜活流通,必须进行技术突破和创新。

  2011年,佛山市和南海区质监部门在农业标准化工作的调研中,发现何氏水产公司研发的鲜活水产品长达50小时高密度冷藏运输技术,解决了活鱼长时间、远距离的运输问题,这一技术引起质监部门的关注。

  广东省质监局根据何氏水产公司的技术,以“公司+标准+农户+基地”的经营模式,创建广东省桂花鱼标准化示范区(以下简称示范区),全面建立了从养殖到冷藏配送的标准体系,提高养殖业的附加值。

  “珠三角地区产出大量桂花鱼,但本地销量供大于求,通过我们的技术,能运到更远的地方,卖更好的价钱。”何氏水产副总经理王丁旺说。

  据王丁旺透露,他们在养殖、加工、运输等所有环节,全部推行标准化管理。每一个与何氏水产合作的养殖户,都要进行专业而系统的培训,例如每个阶段如何防疫,如何把握食物的量等,该公司还在收购、暂养、配送、销售全过程均建立质量安全监控和追溯体系,全程检测并记录水产品的场地、数量、规格、质量情况,实行全封闭包装冷藏运输。

  根据创建示范区的要求,何氏水产公司将107份桂花鱼的养殖、采购、暂养、冷链配送标准贯穿各关键领域和环节,按照标准进行生产和管理。

  按照标准化的要求,何氏水产公司建设了活鱼暂养、储备、配送服务中心,拓展和延长了产业链,有效解决了水产养殖销路,大大提高了养殖收益。目前,通过标准化生产经营,示范区成为集养殖、收购、暂养、活鱼冷链物流配送为一体的现代高效农业标准化示范基地。

  在何氏水产公司的带动下,示范区周边以龙头企业为经济纽带,将成千上万农户连接在一起,原来一家一户分散的鱼塘实现连片养殖,从而建立起了新型的农户关系,形成了村带户、户带户的连带效应,尤其是通过活鱼冷链物流配送,实现了示范区发展和带动农民致富的双赢。

  目前,何氏水产公司与15500多户养殖户签订了按照标准化养殖的经营合同,养殖户户均增收达3万元,直接带动了当地水产养殖、物流配送、现代服务业的发展,形成了良性循环的产业链。去年,该公司活鱼交易总量达1.3亿尾,交易总额超过20亿元。